첫째 질문에 답을 드립니다.
문제집 3과까지 우리는 모세오경에 대해 공부했습니다. 모세오경을 공부하면서 마음에 와 닿은 성경 본문을 찾아 쓰시라는 것이니까 모세오경 중에서 골라 쓰시면 됩니다.
아직 성경 전체를 공부하신 것이 아니니 전체를 읽으시지 못했을 것이라는 가정 하에서 문제를 드린 것입니다.
지금까지 배우신 성경 본문 안에서 찾아 쓰시기 바랍니다.

둘째 질문에 대한 답은 아래 사이트 주소로 들어가 그 내용을 읽어보시기 바랍니다. 성경의 역사성, 완전봉헌물(헤렘)에 대해 간략하면서도 핵심을 잘 설명해 주고 있습니다.
이미 1과에서 배우셨겠지만 성경의 역사에 역사성이 전혀 없는 것은 아닙니다. 하지만 그 역사는 신앙의 눈으로 본 역사라는 점도 아울러 염두에 두셔야 합니다.

http://maria.catholic.or.kr/bible/bbs/bbs_view.asp?num=5&id=135680&ref=2126&menu=4797

http://maria.catholic.or.kr/bible/bbs/bbs_view.asp?num=2&id=148455&ref=2809&menu=4797